Reads

Kaczka pieczona Przepis Ina Garten Food Network, pomysły kaczka.

Kaczka pieczona Przepis Ina Garten Food Network, pomysły kaczka.

  • 2 (5 do 5 1/2 funtów każdy) kaczki, wnętrzności i skrzydełka usunięto
  • 6 kwarty rosół
  • Sól koszerna
  • 1 łyżeczka pieprzem
Kierunki

Odwinąć kaczki i pozwala im się w temperaturze pokojowej przez 20 minut. Widelcem nakłuwania skóry bez przebijania mięsa. Pozwoli to, aby odsączyć tłuszcz podczas kaczki gotować.

W tym samym czasie, w bardzo dużym garnku akcji, która może pomieścić 2 kaczki, ciepło bulion z kurczaka z 1 łyżka koszernego soli do wrzenia. Dodaj kaczki bardzo starannie i przynieść akcji z powrotem do wrzenia. Jeśli nie ma wystarczająco dużo akcji, aby pokryć kaczki, dodać najgorętszych wody z kranu do deski. Jeśli kaczki unoszą się do góry, umieścić płytkę na górze, aby zachować je zakryta. Gdy blacha wraca do wrzenia obniżenia ciepła i gotować kaczek w stanie w ciągu 45 minut.

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 500 stopni C. (Upewnij się, że piekarnik jest bardzo czysty lub będzie palić!) Pieczonej kaczki przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i pozwolić im odpocząć, pokryte folią aluminiową, przez 20 minut. Podawać ciepłe.

Ina Garten, All Rights Reserved

RELATED POSTS

Comments are closed.