Reads

Spiced Twardy jabłkowy przepis, przepis na dysku cydru.

Spiced Twardy jabłkowy przepis, przepis na dysku cydru.

1 ⁄2 łyżeczki. sproszkowany enzym pektynowe

Instrukcje

Umieścić 1 szklanka soku w sterylnym 1-qt. słoik. Dodaj drożdże i przykryć folią; zabezpieczyć gumką. Niech siedzą aż piankowy, 1-3 godzin.

Tymczasem ciepła ½ szklanki soku jabłka i miód w 1-qt. rondlu na średnim ogniu. Gotować, mieszając, aż miód rozpuszcza się około 2 minut; ostudzić. Przenieść do zdezynfekowanego 2 galonów wiadra; wymieszać z pozostałym sokiem plus goździki, cynamon, anyż, wanilia fasoli i nasion, i skórkę pomarańczową. Wymieszać zastrzeżone mieszaniny drożdży, a także składników odżywczych drożdży i pektynowe enzymu; przykryć pokrywką i zamknąć śluzę powietrzną. Odstawić w temperaturze pokojowej (najlepiej 70 ° -75 °) przez 3 dni. W tym momencie, proces fermentacji będzie zwolnił i każdy osad utworzony podczas parzenia będą miały osiadł na dnie pojemnika.

Korzystanie z syfonu, zlać sok choć drobnych oczkach sitko etamina wysadzanej ustawiony nad lejek do wysterylizowanej 1 galon szklanego dzbanka, odrzucając cząstki stałe i wszelkie mętny osad. Seal dzbanek z zatyczką i włóż śluzę powietrzną. Przykryć dzbanek z ciemnym ręcznikiem lub ustawić w szafie. Odstawić w temperaturze pokojowej (najlepiej 70 ° -75 °) przez 3 tygodnie. Co 5 dni, syfon cydr przez sitko o drobnych oczkach do sterylnej miseczki. Płukanie i resterylizować dzbanek; jabłecznik powrócić do dzbanka i szczelnie zamknąć.

Butelka cydru: Za pomocą lejka, wlać sodę do 5 sterylizowane 12-oz. szklanych butelek, pozostawiając żadnego osadu tyłu i wypełnienie w granicach 1" od górnej lub niższe. Butelki czapkę i odstawić w temperaturze pokojowej (70 ° -75 idealnie °) przez co najmniej 24 godzin lub do 1 miesiąca. Chill cydr przed podaniem.

RELATED POSTS

Comments are closed.